清爽甘甜蔬菜豆腐煲
描述
蔬菜頭、蔬果皮吃起來太老口感不佳往往都是丟棄不使用，這些都是可以留起來熬煮蔬果高湯非常好的食材，讓高湯清爽又甘甜。
平時我都會將蔬菜頭、蔬果皮洗淨瀝乾放保鮮盒收集多一些來熬煮高湯。這道蔬菜豆腐煲加了特製熬煮的蔬果高湯，整個香氣濃郁、甜味十足非常可口美味哩！
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2
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