素饅魚*萍姊

萍姊
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描述

影音食譜👉https://youtu.be/-K0RJrXcDPg

份量

10 人份

時間

120 分鐘

食材

800g
500g
500g
6片
150g
150g
1T
1T
1T
少許
醬汁
1T
1T
1杯

步驟

  • 馬鈴薯去皮、蒸熟、壓成泥,豆腐用重物將水份擠出,將擠乾水份的豆腐及豆乾放入調理機打成泥後,馬鈴薯泥及調味料、麵粉和地瓜粉一起拌勻。

    馬鈴薯去皮、蒸熟、壓成泥,豆腐用重物將水份擠出,將擠乾水份的豆腐及豆乾放入調理機打成泥後,馬鈴薯泥及調味料、麵粉和地瓜粉一起拌勻。

  • 拿一張海苔塗上麵糊,鋪平豆泥,切成3等份,放入蒸籠蒸7分鐘拿出,再放入平底鍋煎至金黃,切塊

    拿一張海苔塗上麵糊,鋪平豆泥,切成3等份,放入蒸籠蒸7分鐘拿出,再放入平底鍋煎至金黃,切塊

  • 淋上煮好的醬汁,撒上白芝麻即可

    淋上煮好的醬汁,撒上白芝麻即可

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