蘋果花杯子蛋糕
描述
杯子蛋糕在派對當中都是相當受歡迎的小東西，方便食用之外它的造型也是賣點之一。簡單美味的原味杯子蛋糕結合漂亮又好吃的蘋果玫瑰花，一口咬下蘋果軟中帶脆的口感，加上蛋糕單純的香氣，是個討人喜歡的人氣點心喔！
份量
6
人份
時間
45
分鐘
步驟
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將所有材料準備完畢，蘋果切薄片，粉類全過篩，杯子蛋糕模型準備好，烤箱預熱180度喔！
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煮軟的蘋果片放置變涼備用喔
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將室溫的雞蛋與細砂糖高速攪拌，接著將鋼盆放在約五十度熱水中高速打到蓬鬆感，時間約十分到十五分鐘（也就是全蛋打發），知道麵糊底下有明顯皺摺感就可以嘍
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加入軟化的奶油塊於打發全蛋麵糊中以中速攪拌均勻，直到沒有奶油塊為止（消泡是正常現象喔），接著混合低筋麵粉，分成兩次加入，以刮刀攪拌均勻就完成麵糊了
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將蘋果片一片一片排成互相稍微重疊的長條狀，接著從最右邊慢慢往最左邊卷就可以完成玫瑰花了，準備好之後就可以開始種花啦~
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每個杯子蛋糕中皆倒入約6分滿的麵糊，再將蘋果花種入蛋糕麵糊中，稍微不夠漂亮的花用叉子撥開一點，就可以完成基本的蛋糕形狀啦！千萬別倒太多要預留種花的空間喔！(180c 烤約30分鐘)
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用牙籤中間戳進去看沒有沾黏就可以出爐啦! (有在多加5-10分200度讓她上色一點) 叮叮～出爐囉～整間屋子充滿蘋果與蛋糕的香氣，真的是讓人心曠神怡的漂亮甜點，簡單烤一烤送人也是很有面子喔！
小撇步
熱熱吃能冷吃都很好吃喔
郭鈺筠
超酷寶寶
鴨兒(*¯︶¯*)
Felicia Huang
