燙秋葵(調理方式)

描述
當季的秋葵,滑嫩多汁,含有豐富的營養素,秋葵的調理有些小地方要注意,只要事先工作準備好,就可充分享受秋葵的美味。
步驟
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第二步:把秋葵一根一根排好,切掉頭部尖尖的部分,不要切太長,以免黏液流出。
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第三步:把凸出的稜角部分用刀子劃一圈削掉,像削蘋果皮一樣。
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第四步:用水沖掉塩巴。 第五步:備滾水一鍋,川燙20秒即可,我的經驗只要超過30秒,就會過軟,口感不好吃。
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燙好的秋葵,放在濾網上,不用過冰水,待涼之後放在保存盒中放冰箱備用,就可以調理成許多好吃的料理喔。
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黑芝蔴優格醬,上面撒點堅果,美味的前菜。 黑芝蔴、無糖優格、少許塩和蜂蜜。
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加入柴魚片,和風醬汁,拌成涼拌風。
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美味的早餐
小撇步
世界上的食材沒有一樣是十全十美,就像人一樣。學習食材,善用食材,適量食用。
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