燙秋葵（調理方式）

第一步：手掌沾些塩巴，然後把秋葵二到三隻一組，放在砧板上，上下滾撮，利用磨擦塩巴和秋葵表面來去除刺毛。

第二步：把秋葵一根一根排好，切掉頭部尖尖的部分，不要切太長，以免黏液流出。

第三步：把凸出的稜角部分用刀子劃一圈削掉，像削蘋果皮一樣。

第四步：用水沖掉塩巴。 第五步：備滾水一鍋，川燙20秒即可，我的經驗只要超過30秒，就會過軟，口感不好吃。

燙好的秋葵，放在濾網上，不用過冰水，待涼之後放在保存盒中放冰箱備用，就可以調理成許多好吃的料理喔。

黑芝蔴優格醬，上面撒點堅果，美味的前菜。 黑芝蔴、無糖優格、少許塩和蜂蜜。

加入柴魚片，和風醬汁，拌成涼拌風。

美味的早餐