寶寶點心：一口地瓜麵包
寶寶點心：一口地瓜麵包
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食材
地瓜
100g
中筋麵粉
140g
糖
12g
鹽
2g
酵母
2.5g
蛋
1顆
奶油
20g
牛奶
10-20g
-
1麵粉（過篩）和鹽、糖攪拌均勻，再加入酵母粉
-
2加地瓜泥和奶油揉均勻
-
3倒入蛋液揉成麵團，如果不能成團就加牛奶（請不要一次倒完，慢慢加，成團即停手）
-
4麵團揉到光滑後進烤箱發酵40分
-
5發酵好之後，取出麵團桿成1cm薄度，然後用餅乾模塑型，再發酵40分 -
6烤箱200度預熱10分，麵包表面塗上蛋液然後以180度烤12-15分鐘
小撇步
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