百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
欣蒂小廚娘
111 食譜 1,841 粉絲

豆鼓小魚干燒苦瓜

豆鼓小魚干燒苦瓜

描述

5-6月是苦瓜盛產的季節,喜歡吃苦瓜的人覺得那股回甘的苦味喚醒了味蕾,不論是炒、煮、涼拌,苦瓜都具消火解熱,適合炎熱消暑退火!!

1,440 說讚 2 一起做

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 苦瓜洗淨後切塊、小魚干泡水洗淨、辣椒切片、蒜頭切片

    苦瓜洗淨後切塊、小魚干泡水洗淨、辣椒切片、頭切片

  • 熱鍋拌炒蒜頭、小魚干、豆鼓、辣椒,加入苦瓜加入開水與米酒,蓋上鍋蓋悶煮3分鐘

    熱鍋拌炒頭、小魚干、豆鼓、辣椒,加入苦瓜加入開水與米酒,蓋上鍋蓋悶煮3分鐘

  • 攪拌一下測是鹹度(因為豆鼓本身有鹹味,苦瓜煮軟會出點水),在確認要不要加鹽或醬油調味,改上鍋蓋悶煮到苦瓜熟透極可上桌

    攪拌一下測是鹹度(因為豆鼓本身有鹹味,苦瓜煮軟會出點水),在確認要不要加鹽或醬油調味,改上鍋蓋悶煮到苦瓜熟透極可上桌

2.7 萬 瀏覽
avatar
欣蒂小廚娘 111 食譜 1,841 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

炒飯 雞湯 糖醋排骨 滷肉 酸辣湯 蕃茄燉牛肉 高麗菜飯 麻婆豆腐 白菜滷 打拋豬 粽子 番茄 茄子 金針菇 雞蛋豆腐 湯麵 排骨 義大利麵 鮭魚 涼拌小黃瓜 馬鈴薯 餅乾 竹筍 雞肉 小黃瓜 低脂高蛋白 四季豆 香菇雞湯 蒸蛋 高麗菜 番茄炒蛋 玉米濃湯 豆腐 櫛瓜 南瓜 瓜仔肉 娃娃菜 炒麵 三杯雞 家常菜 馬鈴薯燉肉 早餐 台式泡菜 雞胸肉 糖葫蘆 地瓜 杏鮑菇 菠菜 花椰菜