豆豉丁香魚滷苦瓜

描述
昨晚下班後在黃昏市場看到一條10塊錢的苦瓜,我又貪便宜買了3條青苦瓜了,原本打算炒苦瓜鹹蛋。想想家裡有豆鼓、豬肉和小魚乾,計畫就大轉彎了。
這道菜鹹甘香,應該可以多扒幾碗飯了。
開啟手機相機掃描 QR Code,
探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!
昨晚下班後在黃昏市場看到一條10塊錢的苦瓜,我又貪便宜買了3條青苦瓜了,原本打算炒苦瓜鹹蛋。想想家裡有豆鼓、豬肉和小魚乾,計畫就大轉彎了。
這道菜鹹甘香,應該可以多扒幾碗飯了。
廚房是我的遊樂場,因為好奇心我總喜歡嚐試做任何新奇的東西,使用當季便宜食材發揮巧思,從過程和結果中去找樂趣和成就感。 我愛逛傳統市場,我的廚房小小的,但冰箱總是滿滿的,去國外旅遊時市場也是我必遊景點。 因為好奇,對於不曾看過或用過的食材我都會想買回家試試,我家活像個雜貨店。也曾因為太好奇了所以曾經在市場上被幾個老婦人騙子騙過買了超級昂貴騙人當歸蔘。
繼續閱讀一起做,上傳照片鼓勵作者
酸辣湯 金針菇 打拋豬 滷肉 排骨 雞肉 菠菜 高麗菜飯 低脂高蛋白 雞湯 香菇雞湯 四季豆 炒麵 湯麵 粽子 櫛瓜 餅乾 鮭魚 白菜滷 花椰菜 茄子 麻婆豆腐 杏鮑菇 湯 義大利麵 蕃茄燉牛肉 台式泡菜 豆腐 雞蛋豆腐 小黃瓜 南瓜 娃娃菜 蒸蛋 早餐 高麗菜 瓜仔肉 雞胸肉 番茄 地瓜 竹筍 糖醋排骨 家常菜 涼拌小黃瓜 番茄炒蛋 玉米濃湯 炒飯 糖葫蘆 馬鈴薯燉肉 馬鈴薯 三杯雞