泰式涼拌雞絲

欣蒂小廚娘
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夏天涼拌好夥伴,酸酸辣辣得可以當輕食的主菜,也可當涼拌小菜!!如果拜拜後剩下的白斬雞肉也很適合做這料理喔~~~

份量
4 人份
時間
30 分鐘

食材

半副
少許
6顆
1茶匙
2大匙
1根
1大匙
1大匙
1/2顆
20顆
  • 雞胸肉蒸熟切絲(手撕也可以),小番茄切成1/4片,香菜葉切末,檸檬擠成汁,蒜頭跟辣椒切末,洋蔥切絲後須泡水10-15分鐘去辛辣,花生如果有薄膜要先去除,蝦米須先泡水

    雞胸肉蒸熟切絲(手撕也可以),小番茄切成1/4片,香菜葉切末,檸檬擠成汁,蒜頭跟辣椒切末,洋蔥切絲後須泡水10-15分鐘去辛辣,花生如果有薄膜要先去除,蝦米須先泡水

  • 將1的食材混合後,加入檸檬汁、糖、魚露跟甜雞醬攪拌後冰到冰箱1-2小時即可

    將1的食材混合後,加入檸檬汁、糖、魚露跟甜雞醬攪拌後冰到冰箱1-2小時即可

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