烤雞變身~泰式涼拌雞絲

小蝦米與大鯨魚
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描述

我們家的烤雞,每次都只有腿跟翅的部分熱銷,其他部份都乏人問津。這次將剩下的部分做成泰式涼拌,剛好拿來當我的減肥餐....

食材

步驟

  • 將雞肉撕成絲,豆芽菜去頭尾洗淨並用滾水燙過放涼備用

  • 小黃瓜、紅蘿蔔刨絲,加少許鹽抓勻靜置3分鐘後用開水沖洗瀝乾

  • 香菜切絲,小番茄各切成4等份

  • 將所有材料及調味料拌勻,冷藏2小時後就可食用

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  • 超市、大賣場都有賣喔,只是有的標明是泰式酸辣醬

  • ﹝調味﹞泰式調味沙拉~這個去哪買才買的到?

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