紅燒牛肉麵
描述
牛肉麵是一道很有個性的料理，雖然一樣的材料、一樣的順序，但每個人煮出來的牛肉麵味道都不太一樣，隨著心情、每次煮的味道也不太相同，天冷了來碗熱湯下肚暖胃、暖心吧!!
![將洋蔥、紅蘿蔔切大塊、[辛香料]備好](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F57357%2Fc0fcf8298e095cde.jpg&width=800)
![熱油鍋，將[辛香料]下鍋爆香後依序下洋蔥、紅蘿蔔、牛肋條、蕃茄拌炒，倒入少許米酒去腥，再下糖與[調味料]拌炒](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F57358%2Fa1aaa541f7b8afbf.jpg&width=800)
![至肉稍微上色、洋蔥變軟後加入水以及[香料]，大火煮滾後轉小火燉煮2~3小時，可依個人口味再調整湯頭的鹹度](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F57359%2Fe3a8f7379751eaa9.jpg&width=800)
Mon's Tasty
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