宮保雞丁
描述
著名的川菜宮保雞丁，辛香料與乾辣椒炒香，配上炸過嫩嫩的雞丁，與醬醋的香味，爆炒的鍋氣絕對下飯！
份量
2
人份
時間
10
分鐘
食材
步驟
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備料：花生米，乾辣椒，雞柳條切丁後醃漬，蒜末，蔥末，薑末
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雞丁略炸過後起鍋
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爆香蒜末，薑末，乾辣椒
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加入雞丁拌炒，加入醬汁拌炒均勻，起鍋前灑上花生拌炒，醋沿著鍋邊加入，最後撒上蔥花即可．
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完工
小撇步
乾辣椒一定要煸出香氣，醋一定要最後起鍋前再沿著鍋邊淋入
Carol
