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瑞珍瑞珍
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宮保雞丁

宮保雞丁

描述

有點辣又可以下飯的料理,成本也低是我常做給家人的美食

份量

3 人份

時間

30 分鐘

步驟

  • 準備雞柳條切丁,加入醬油,米酒,味醂,玉米粉醃製一小時以上

    準備雞柳條切丁,加入醬油,米酒,味醂,玉米粉醃製一小時以上

  • 洋葱,辣椒切小塊,
雞丁過油炒熟後先撈起放入盤中,再開始炒熱辣椒及洋葱,等洋葱變透明後再放入調味料辣油及香菇素蠔油及半匙烏醋,最後要盛盤時再放入花生,即可

    洋葱,辣椒切小塊, 雞丁過油炒熟後先撈起放入盤中,再開始炒熱辣椒及洋葱,等洋葱變透明後再放入調味料辣油及香菇素蠔油及半匙烏醋,最後要盛盤時再放入花生,即可

  • 完成圖,如左

    完成圖,如左

小撇步

若是不敢吃辣,可以先把辣椒內的仔先挖起,這樣就不會太辣,小孩也敢吃,因為肉先醃製,所以特別的軟嫰又很好下飯

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瑞珍瑞珍 4 食譜 26 粉絲

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留言

共 1 則
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  • 謝瑞珍
    謝瑞珍

    己經很讚了,只差顏色而己,蠔油多一點,醬油少一些,再試試看,加油

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