椰汁綠咖哩雞
椰汁綠咖哩雞
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泰式料理中綠咖哩是個人非常愛的菜色之一，此次雖然食材種類不多是以較簡單的方式來料理，但口味絕對能滿足挑惕的味蕾
份量
3
人份
時間
15
分鐘
食材
雞柳條
250g
四季豆
7支
辣椒
2支
九層塔
10片
調味料
棕椰糖
1大匙
魚露
1大匙
綠咖哩
1.5大匙
椰漿
200
水
200
-
1備料：四季豆切段，九層塔，辣椒，棕椰糖，雞肉切丁，椰漿，綠咖哩，魚露 -
2鍋開小火，加入一半的椰漿，煮至椰油釋出
-
3加入綠咖哩攪拌
-
4加入雞肉與四季豆拌炒
-
5加入水，將雞肉燉煮熟
-
6再加入另一半的椰漿
-
7加入棕椰糖，辣椒，魚露，九層塔，拌勻即可關火起鍋
小撇步
喜愛吃辣的朋友可加入辣度高的辣椒燉煮
老Ｋ廚房：https://www.facebook.com/oldkkitchen
