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老奶奶檸檬磅蛋糕🍰 [ 氣炸鍋食譜 ]
老奶奶檸檬磅蛋糕🍰 [ 氣炸鍋食譜 ]
一直想挑戰這款甜點,但不是缺檸檬皮削刀,就是缺新鮮檸檬,剛好最近同事送了一袋有機檸檬,週末立馬來試看看! 首作就大獲好評,女兒隔...

食材:無塩奶油、細砂糖、蛋白、蛋黃、低筋麵粉、檸檬汁、泡打粉、檸檬皮、糖粉(我是用馬卡龍專用糖粉)

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氣炸干貝 #金黃酥香&鮮嫩多汁
氣炸干貝 #金黃酥香&鮮嫩多汁
氣炸干貝,yummy ^^ 金黃酥香又軟嫩多汁😋 尚未出爐就滿室飄香(奶油香) ^^

食材:干貝 ( 不用退冰 )、無塩奶油、黑胡椒粉

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氣炸香腸 #不用顧火,也不會操灰搭😘
氣炸香腸 #不用顧火,也不會操灰搭😘
清明節前一天,婆婆準備拜拜&春捲備料,食材中有一”大”袋香腸(10條),立刻自願”提”回家料理! 當天不到15分鐘全數KO ,不...

食材:香腸、蒜頭切小塊

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自製薄皮pizza- “瑪格麗特”篇😋
自製薄皮pizza- “瑪格麗特”篇😋
自製薄皮pizza- “瑪格麗特”篇 女兒說跟餐廳的一樣好吃😘 這個餅皮很厲害,可依各人喜好換成不同食材(配料), 加韓式烤肉也...

食材:中筋麵粉、100度水、Marzarella乳酪塊、焗烤雙色調理乳酪絲、義式蕃茄醬

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超下飯滷肉飯、油豆腐& 魯蛋😋
超下飯滷肉飯、油豆腐& 魯蛋😋
小時候很喜歡吃媽媽煮的滷肉飯,不需要其它配菜,就可以吃上好幾碗白飯,但都會把中間那層肥肉”咬掉”,餐桌上總是東一塊西一塊的小肥肉😂...

食材:帶皮豬五花(切細條狀)、油豆腐(三角型)、雞蛋 ( 冰箱只剩3顆 )、醬油(視各家品牌增減)、蒜頭末、紅蔥頭末、冰糖 (或二級砂糖)、胡椒粉/五香粉、過濾水(淹過食材即可)

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紅豆牛奶冰棒 #同場加映蜜紅豆😋
紅豆牛奶冰棒 #同場加映蜜紅豆😋
同事家自種紅豆(無噴落葉劑農藥),加上牛奶、煉乳等材料,就變成大人小孩都愛的盛夏聖品 - 紅豆牛奶冰棒😋 迷X夏,紅豆鮮奶大杯7...

食材:紅豆:水=1:2.5、水、蜜紅豆(自己煮或市售皆可)、二級砂糖、牛奶、玉米粉、煉奶

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美式辣雞翅 #不用沾醬也超級好吃😘
美式辣雞翅 #不用沾醬也超級好吃😘
炸了滿滿一鍋,來不及拍”擺盤團體照”,就被秒殺 女兒說超級好吃,還頻頻問:一人最多可以吃幾隻,哈~ 這道料理簡單又好吃,跟大家分享...

食材:全聯2節雞翅、醬油、細砂糖、加 西班牙紅椒粉、蒜頭(剥皮,不用切末)、不加 西班牙紅椒粉、A. 泡打粉、B. 木薯粉

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氣炸松阪豬 #同場加映“玻璃”肉
氣炸松阪豬 #同場加映“玻璃”肉
松阪豬初體驗,好juicy ,義式香料口味勝出😋 同場加映“玻璃”肉 口感跟松阪豬一模模一樣樣😋 ,但價格卻非常親民😘 上週回婆...

食材:松阪豬、塩、胡椒粉/義式香料/七味粉

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💕晶瑩鮮蝦餃 #皮薄餡多 (無澄粉)
💕晶瑩鮮蝦餃 #皮薄餡多 (無澄粉)
暑假跟大學好友去吃港式飲茶,其中一道晶瑩鮮蝦餃,皮薄餡多,一上桌便秒殺,再度激起我挑戰美食的動力 ^^ 澄粉是蝦餃呈現晶瑩剔透的...

食材:白蝦(或草蝦)、甜玉米粒、玉米粉、塩、太白粉、醬油、糖/胡椒粉、滾沸的熱水、白醋、料理米酒(去腥)、食用油、蒜末、蛋白、辣椒末(記得去籽,否則會很辣)、食用油(我用玄米油)

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西班牙蒜蝦佐義大利麵 #同場加映櫛瓜麵
西班牙蒜蝦佐義大利麵 #同場加映櫛瓜麵
女兒說超級無敵好吃,目前名列手作異國料理第一名 😋 櫛瓜麵一上桌時確實有被驚豔,但還是無法取代義大利麵彈牙的口感,哈~ 西班牙煙燻...

食材:全聯白蝦、蒜片、太白粉、橄欖油、巴西里、西班牙煙燻紅椒粉、小蕃茄

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蒜蓉蒸蝦,yummy😋
蒜蓉蒸蝦,yummy😋
上次去X海岸活蝦慶祝母親節,其中蒜蓉蝦不需要”動手”即可輕鬆享用,一上桌便秒殺,又激起我挑戰美食的鬥志💪 #擺好擺滿 ^^ ...

食材:白蝦(或草蝦)、冬粉、蠔油、飲用水、蒜頭、胡椒粉、二級砂糖、蒜酥 (這次沒加也好吃)

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越南春捲,yummy😋
越南春捲,yummy😋
吃膩了大魚大肉,偶爾來個清爽口味吧😘 #自製泰式風味醬很加分😋 Carol's Home/卡蘿愛料理: http://caro...

食材:蝦子(白蝦或草蝦)、越南米餅、醬油/檸檬汁、越南米線、糖(我自動減半)、雞胸肉絲、魚露、韭菜、香油(我沒加也很好吃)、蒜末、香菜末(孩子不愛,我沒有加)、辣椒(一定要去籽,否則會很辣)

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