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鵝之心-天貝食堂
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香酥天貝捲

香酥天貝捲

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 將天貝蒸10分鐘後,取出在鋼盆中放涼備用。乾香菇、菜哺泡水;芹菜辣椒切細末。

  • 取一鍋放一匙油,放入香菇、菜哺、辣椒,炒香。倒入鋼盆與天貝捏碎混合調味料

  • 少許麵粉與水調和成濃稠狀的麵糊,以利收口用

  • 取一黃豆皮,放入拌好的料捲起成為天貝捲

    取一黃豆皮,放入拌好的料捲起成為天貝捲

  • 取一油鍋,180度,炸至表面金黃即可起鍋

小撇步

1.天貝已經蒸過,所以只要表皮金黃就可以拉~
2.可以在中間加入海苔一起捲,會有不同的感覺唷
3.菜哺泡水若不是很久,鹽巴就可以不加唷
4.調味若調得比較清淡也可以沾甜辣醬吃,別有一番風味。

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鵝之心-天貝食堂 28 食譜 224 粉絲

天貝介紹: 天貝tempeh和納豆同為發酵黃豆製品,但是具有更佳的抗氧化能力,富含豐富的營養成分,擁有「上天恩賜的寶貝」之美譽。 品牌理念: 堅持使用天然非基改食材,絕不使用化學添加物,採用手工發酵來製作每份天貝,每份天貝都要帶著天然、健康、無毒的信念變成您家中餐桌上的佳餚。 我們更要用這樣的堅持與信念; 傳遞健康,創造幸福 Youtube搜尋 鵝!天貝廚房 就可以看到更多料理影片教學哦

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