百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code
下載愛料理 iOS APP 下載愛料理 Android APP
熱搜：
妮妮媽咪
妮妮媽咪
30 食譜 322 粉絲

古早味烏魚米粉

古早味烏魚米粉

描述

當令新鮮的食材，簡單就有好味道~~
湯頭有自然的魚鮮味和米粉好合，好好吃～

1,772 說讚 9 一起做 1 留言

份量

5 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 起油鍋(中小火)，將烏魚煎至兩面金黃(恰恰)即可起鍋備用

  • 同一鍋，油+油蔥酥爆香，油蔥酥撈起備用，加入絞肉炒香，加入已煎好的烏魚後加水

    同一鍋，油+油蔥酥爆香，油蔥酥撈起備用，加入絞肉炒香，加入已煎好的烏魚後加水

  • 加入米粉一起煮，煮至米粉軟化，灑上已切碎的蒜苗和油蔥酥，煮滾至湯頭充滿烏魚的鮮味即可 (約15~20分鐘)，加鹽巴調味，重點: 加胡椒粉提味，完成! p.s. 加入鮮蝦，顏色搭配上更美喔~

    加入米粉一起煮，煮至米粉軟化，灑上已切碎的蒜苗和油蔥酥，煮滾至湯頭充滿烏魚的鮮味即可 (約15~20分鐘)，加鹽巴調味，重點: 加胡椒粉提味，完成! p.s. 加入鮮蝦，顏色搭配上更美喔~

小撇步

重點: 加胡椒粉，一整個就是畫龍點睛的效果。
更多的食譜，請參考【妮妮媽咪的幸福廚房】https://www.facebook.com/pages/妮妮媽咪的幸福廚房/1410149252529986

6.9 萬 瀏覽
avatar
妮妮媽咪 30 食譜 322 粉絲

在這裡分享自己的心得和食譜給大家，動手做做看，讓你們家也充滿甜甜、香香、開心的氛圍吧! 臉書: https://www.facebook.com/pages/妮妮媽咪的幸福廚房/1410149252529986

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

推薦商品

更多
Superthin極度輕薄・磁吸行動電源

Superthin極度輕薄・磁吸行動電源

攜帶0負擔 強力磁吸 免充電線

限時優惠中，來去逛逛>
膳夫鋼好鍋 不鏽鋼 6 件組

膳夫鋼好鍋 不鏽鋼 6 件組

堆疊收納 三層複合鋼 可拆把手

愛料理專屬優惠，立即搶購>

留言

共 1 則
default avatar
  • Maggie
    Maggie

    請問如果要放蝦子，要從哪個步驟開始放？還是在另外煮好蝦子丟進去？

    妮妮媽咪
    作者妮妮媽咪

    我們是剛好手邊有幾隻蝦，所以把他丟進去，如果有鮮蝦，可以和米粉一起入鍋，湯頭更甜喔!

猜你可能會喜歡

大家都在查

杏鮑菇 麻婆豆腐 炒麵 南瓜 粽子 地瓜 涼拌小黃瓜 打拋豬 家常菜 雞蛋豆腐 早餐 馬鈴薯 雞胸肉 豆腐 菠菜 糖葫蘆 茄子 櫛瓜 炒飯 低脂高蛋白 湯 香菇雞湯 娃娃菜 餅乾 瓜仔肉 高麗菜飯 蒸蛋 白菜滷 金針菇 竹筍 酸辣湯 高麗菜 四季豆 義大利麵 三杯雞 馬鈴薯燉肉 小黃瓜 糖醋排骨 鮭魚 番茄炒蛋 滷肉 玉米濃湯 台式泡菜 蕃茄燉牛肉 花椰菜 番茄 排骨 湯麵 雞湯 雞肉