百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Beth
650 食譜 2,189 粉絲

花雕雞/花雕雞鍋,一鍋二吃

花雕雞/花雕雞鍋,一鍋二吃

描述

跨年適合來鍋花雕雞,吃完雞肉再加上火鍋料就是一個有點麻辣味道的火鍋了。

614 說讚

份量

5 人份

時間

60 分鐘

食材

看全部食材 

步驟

  • 雞肉以一大匙花雕酒、醬油醃10分鐘

    雞肉以一大匙花雕酒、醬油醃10分鐘

  • 炒鍋中加入一大匙麻油,冷鍋冷油放入薑片煸香後,放入雞腿肉,雞皮面朝下以小火慢煎至表皮焦香,加入蒜片

    炒鍋中加入一大匙麻油,冷鍋冷油放入片煸香後,放入雞腿肉,雞皮面朝下以小火慢煎至表皮焦香,加入

  • 加入辣豆瓣、花椒、宮保(乾辣椒)、剩下的花雕酒、蠔油,蓋上鍋蓋悶煮,待汁收乾

    加入辣豆瓣、花椒、宮保(乾辣椒)、剩下的花雕酒、蠔油,蓋上鍋蓋悶煮,待汁收乾

  • 將雞肉移至砂鍋,加入蒜苗、芹菜稍微拌炒即可

    將雞肉移至砂鍋,加入苗、芹菜稍微拌炒即可

  • 雞肉吃完後,排入火鍋料,加入昆布洋蔥高湯

    雞肉吃完後,排入火鍋料,加入昆布洋蔥高湯

  • 煮好的火鍋

    煮好的火鍋

小撇步

歡迎到Beth的家庭廚房料理逛逛
https://m.facebook.com/profile.php?v=timeline&id=1421638084809187&_rdr

1.5 萬 瀏覽
avatar
Beth 650 食譜 2,189 粉絲

喜歡做料理, 希望不用出國也可以自己做出世界各地的美食 歡迎到Beth的家庭廚房料理逛逛 https://m.facebook.com/profile.php?v=timeline&id=1421638084809187&_rdr

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

茄子 糖醋排骨 菠菜 三杯雞 地瓜 娃娃菜 炒麵 玉米濃湯 杏鮑菇 滷肉 馬鈴薯燉肉 台式泡菜 高麗菜飯 排骨 白菜滷 番茄炒蛋 櫛瓜 瓜仔肉 高麗菜 馬鈴薯 雞湯 雞肉 麻婆豆腐 豆腐 番茄 酸辣湯 炒飯 蕃茄燉牛肉 四季豆 家常菜 涼拌小黃瓜 早餐 竹筍 雞胸肉 粽子 打拋豬 花椰菜 餅乾 糖葫蘆 小黃瓜 低脂高蛋白 蒸蛋 金針菇 鮭魚 義大利麵 湯麵 香菇雞湯 雞蛋豆腐 南瓜