14 道「花雕雞鍋」食譜
花雕醉雞卷(簡易電鍋版)
花雕醉雞卷(簡易電鍋版) 丁勻

食材:去骨雞腿、脆瓜或蔭瓜、水、米酒、鹽巴、當歸、川芎、紅棗、枸杞、桂枝、胡椒粉或胡椒粒

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台酒花雕雞鮭魚鍋
台酒花雕雞鮭魚鍋 Ching的美味廚房~

平常下班後可料理的時間很短,台酒花雕雞麵是忙碌現代人的好朋友,利用調理包當湯底,輕輕鬆鬆就可以享用美味的花雕雞鮭魚鍋,料多、湯鮮、味...

食材:鮭魚半片、台酒花雕雞麵、洋蔥、高麗菜、老豆腐、鴻喜菇、米酒、水

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超好吃~便利湯頭花雕雞火鍋
超好吃~便利湯頭花雕雞火鍋 烤焦漢堡

創意料理,不只要簡單易上手,而且要好吃,花雕雞麵做成的湯底,香濃順口,讓所有添加的食材,添上一層花雕酒香,讓人齒頰留香,想一吃再吃。...

食材:開水、火鍋料(依個人喜好)、蔬菜(高麗菜或大陸妹)、豬肉、沙茶醬、蘿蔔泥+蔥花、花雕雞麵

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一品花雕雞鍋【1鍋2吃】
一品花雕雞鍋【1鍋2吃】 貓兒食堂

今年春節,2個女生圍爐就吃這一道吧!將醃過的翅小腿仔細煎烤至表面焦香,拌以醬油、豆瓣醬和花雕酒煮至入味,搭配白飯剛剛好。剩下的鍋底則...

食材:翅小腿、彩椒、花雕酒、乾香菇、醬油、薑片、高湯、大蒜、糖、白菜、乾辣椒、豆瓣醬、凍豆腐、蔥段、火鍋料、麻油、青菜

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【影片】花雕醉雞鍋
【影片】花雕醉雞鍋 成波之路

食材:雞、糖、生抽、胡椒粉、玫瑰露酒(醃雞用)、粟粉、麻油、鮮枝竹、醉雞料、薑、清雞湯、水、冰糖、紹興花雕酒、玫瑰露酒(湯汁用)

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花雕雞鍋
花雕雞鍋 愛料理

天冷來一鍋色、香、味俱全的花雕雞,最適合不過了!鍋中瀰漫著些許的花雕酒香氣,與燉至入味的雞腿肉、各式蔬菜,料吃完剩下的醬汁還可以加入...

食材:土雞腿肉、花雕酒、醬油、杏鮑菇、LECREUSET完美不沾鍋、油、LECREUSET琺瑯鑄鐵鍋具、薑、蒜頭、蔥段、素蠔油、冰糖、辣豆瓣醬、麻油、紅蘿蔔、青椒、辣椒

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花雕雞(ㄧ鍋兩吃)
花雕雞(ㄧ鍋兩吃) 靖潔的日常烹調😋

食材:去骨雞腿、醬油、高麗菜、鹽、大白菜、洋蔥、木耳、蒜頭、玉米、蔥段、火鍋丸類、花雕酒、金針菇、醬油膏、豆皮、水、香菜

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一鍋到底花雕雞麵_真麵堂
一鍋到底花雕雞麵_真麵堂 馬虎王

天氣漸冷,一碗暖心美味的花雕雞麵,只要10分鐘就可以輕鬆做出!

食材:真麵堂紅蔥肉燥風味拉麵、花椰菜、花雕酒、菇、醬油、雞腿肉、糖、蛋、白胡椒粉

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花雕雞/花雕雞鍋,一鍋二吃
花雕雞/花雕雞鍋,一鍋二吃 Beth

食材:雞腿肉、薑、蒜頭、花雕酒、醬油、麻油、蠔油、辣豆瓣、乾辣椒、花椒、蒜苗、芹菜、高麗菜、豆腐、香菇、海鮮、火鍋料、昆布高湯

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Olivia♥豪華鍋煮版花雕雞麵
Olivia♥豪華鍋煮版花雕雞麵 廚娘邱韻文

最近好流行的花雕雞麵(泡麵),買回家嚐嚐看,可是不喜歡“泡麵”,一定要有蛋、青菜等豐富配料!調理包中的雞肉是有點柴的胸肉,但多了豪華...

食材:台酒花雕雞麵、依喜好任選火鍋料、青菜(娃娃菜、白菜或高麗菜等)、雞蛋、花雕酒或紹興酒

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一鍋兩吃-花雕雞鍋
一鍋兩吃-花雕雞鍋 mindy

食材:仿土雞腿切塊、蔥、薑片、蒜頭、芹菜、青椒、寧波年糕、水、花雕酒、高麗菜、玉米筍、油菜、菇、魚丸、鮮蝦、豬肉片、高湯或水、辣豆瓣醬、麻醬、壺底油、蠔油、冰糖

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花雕雞鍋
花雕雞鍋 愛旅遊的煮婦

此道料理使用仿土雞會比肉雞的肉質來的適合。仿土雞吃起來比較Q彈,料理也比較快;肉雞雖然比較軟嫩,料理時間也快,但風味卻差很多。若使用...

食材:仿土雞腿肉、青椒、杏鮑菇、生豆皮、蒜頭、薑片、青蔥、辣椒、<醃肉醬料>、花雕酒(或陳年紹興酒或紹興酒)、醬油、老抽(沒有可省略)、<調味料>、花雕酒、素蠔油、冰糖、辣豆瓣醬、麻油

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花雕雞蛤仔鍋 【淬釀年菜料理】
花雕雞蛤仔鍋 【淬釀年菜料理】 可拉的鏡頭

現在的年菜偏年輕化,呵呵~ 有時也要來到下酒熱炒,配上小酒,團聚全家人的心。 加上香味十足的味全"淬釀醬油露",真是好吃好下飯!!...

食材:仿仔雞翅、蛤仔、薑、蒜、青蔥、紅辣椒、芹菜、香菜、花椒粒、香油、沙拉油、豆辦醬、素蠔油、淬釀醬油露、花雕酒、糖、太白粉

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[大同電鍋版]紹興花雕醉雞
[大同電鍋版]紹興花雕醉雞 *:.。廚房一隻柴。.:*

利用電鍋蒸煮雞肉定型,以紹興花雕酒、枸杞水、雞汁浸泡入味,再花點時間擺盤,免油煙卻令人驚艷的宴客菜輕鬆上桌! ^^

食材:去骨雞腿肉、枸杞、水、紹興花雕酒、鹽、鋁箔紙

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