超開胃醃大頭菜
超開胃醃大頭菜
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有了這道小菜
就算胃口不好
也變好了
份量
6
人份
時間
180
分鐘
熱量
食材
大頭菜
1顆
鹽巴
適量
白醋
3大匙
辣椒條
2條
糖
1大匙
香菜
些許
紅蘿蔔
半條
檸檬
半顆
碎蒜
五顆
魚露
2大匙
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1先將大頭菜切薄片，放入鹽並抓醃後，靜置1小時讓大頭菜出水後洗淨 -
2接著將紅蘿蔔切絲，蒜頭切碎丁，香菜切段，辣椒切片，切好後稍微清洗
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3接著將所有食材加所有調味混合拌勻後如冷藏，冰約一至兩天入味就可以
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4成品
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5超下飯與開胃
