錢隆食堂 163 食譜 447 粉絲 追蹤 超開胃醃大頭菜 描述 有了這道小菜 就算胃口不好 也變好了 #家常食材 #根莖類 #大頭菜 #家常菜 #漬物 1,463 說讚 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 6 人份 時間 180 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 大頭菜 1顆 鹽巴 適量 白醋 3大匙 辣椒條 2條 糖 1大匙 香菜 些許 紅蘿蔔 半條 檸檬 半顆 碎蒜 五顆 魚露 2大匙 步驟 先將大頭菜切薄片,放入鹽並抓醃後,靜置1小時讓大頭菜出水後洗淨 接著將紅蘿蔔切絲,蒜頭切碎丁,香菜切段,辣椒切片,切好後稍微清洗 接著將所有食材加所有調味混合拌勻後如冷藏,冰約一至兩天入味就可以 成品 超下飯與開胃 4 萬 瀏覽 2015/11/13 發表