山藥紅棗蓮子燒雞【HOLA幸福食堂】

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健康食材加上簡單蠔油調味
就變化成為一道秒殺白飯的餐桌菜餚哦

份量4人份 烹調時間20分鐘

食材

雞腿肉 3隻
山藥 半條
紅棗,枸杞,蓮子 各一碗
蒜頭,辣椒 適量
香菇 5-6朵
蠔油 2大匙
一碗
餐具
HOLA home石紋西式餐具 1組
  • 1 香菇泡軟切片,山藥切滾刀塊 雞腿肉切成適合大小 蒜頭,辣椒切片 其他食材洗淨備用
  • 2 起乾鍋,香菇片煸香後起鍋備用
  • 3 鍋中倒入少許油再將雞腿肉倒入先煎至表面金黃倒入蒜片一起煸香
  • 4 加入2大匙蠔油及蓮子炒香後,倒入泡香菇的香菇水
  • 5 依序加入山藥及紅棗煮滾後轉小火蓋上鍋蓋縮汁
  • 6 起鍋前加入枸杞拌炒一下完成
  • 7 盛盤後就是一道美味佳餚囉
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小撇步

喜歡吃辣的朋友辣椒可以與蒜片同時加入爆炒這樣可以提升辣度
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2015/11/05 發表 5,761 瀏覽

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