芋頭堅果滷包心白菜
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芋頭香氛搭著季節包心白菜、跟上腰果、雪蓮子鬆軟的口感~很適合阿公阿嬤吃喔!!
食材
包心白菜
1粒
大甲芋頭
1粒(小)
香菇
2朵
紅蘿蔔
1／4支
黑木耳
1片
鷹嘴豆(雪蓮子)
隨喜
腰果
隨喜
牛番茄
2立
蔭油
適量
食鹽
適量
七味唐辛子
隨喜
薑片
2小片
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1包心白菜由梗處扳開 -
2"芋頭""炸7分熟、"腰果"&"雪蓮子"煮10分鐘備用
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3油適量、薑片、香菇爆香
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4續入紅蘿蔔
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5黑木耳
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6包心白菜
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7腰果、雪蓮子拌勻後燜5分鐘
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8續入牛番茄拌炒
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9調入適量蔭油、食鹽、備用芋頭
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10燜2分鐘試試調味即可盛起
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11灑一些七味唐辛子..清香爽口
小撇步
腰果、雪蓮子以外栗子、菱角、蓮子、蓮藕、花生..想加就加吧~
沒有芋頭改地瓜也很棒喲!!
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