沙拉筍野菇豬肉捲
沙拉筍野菇豬肉捲
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香菇，筍絲，瘦肉常見台灣食材可以是中式料理也可做成異國料理，料理無國界
份量
3
人份
食材
豬里肌
50g
豬網油
5g
沙拉筍
35g
香菇
35g
綠捲鬚
5g
紅蘿蔔
2g
玉米筍
1根
蘆筍
1根
蘋果
1片
-
1將豬里肌切片，使用肉槌打薄 -
2沙拉筍切條，香菇切片（炒過）
-
3里肌肉片加上鹽，黑胡椒調味，包入筍子，香菇
-
4包上豬網油
-
5煎熟
-
6切小段
-
7蘆筍，玉米筍，紅蘿蔔，川燙後炒熟調味，依序擺盤
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