沙拉筍野菇豬肉捲

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香菇,筍絲,瘦肉常見台灣食材可以是中式料理也可做成異國料理,料理無國界

份量
3 人份
食材
豬里肌
50g
豬網油
5g
沙拉筍
35g
香菇
35g
綠捲鬚
5g
紅蘿蔔
2g
玉米筍
1根
蘆筍
1根
蘋果
1片
  • 1
    將豬里肌切片,使用肉槌打薄
  • 2
    沙拉筍切條,香菇切片(炒過)
  • 3
    里肌肉片加上鹽,黑胡椒調味,包入筍子,香菇
  • 4
    包上豬網油
  • 5
    煎熟
  • 6
    切小段
  • 7
    蘆筍,玉米筍,紅蘿蔔,川燙後炒熟調味,依序擺盤
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小撇步

依喜好包入其他蔬果
http://Adrian0315.pixnet.net/blog/post/84980238

2015/10/04 發表 5,069 瀏覽
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