小舖の廚房 34 食譜 85 粉絲 追蹤 蒼蠅頭 描述 鹹香豆豉加上微辣韭菜,真的超級下飯ㄛ^^ #家常食材 #葉菜 #家常菜 #熱炒 #異國料理 #客家 653 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 15 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 韭菜花 1把 絞肉 100g 豆豉 1大匙 蒜頭 4粒 辣椒 1根 醬油 1大匙 紹興酒 1大匙 步驟 韭菜花洗淨切碎末、蒜頭去皮切末、辣椒去籽切碎。絞肉用些許醬油、紹興酒(份量外)醃漬片刻。 熱油鍋,放入蒜末、辣椒末、豆豉炒香,再加入絞肉翻炒至肉變色微乾。 再加入韭菜花略炒一下,用醬油、紹興酒調味即可。 小撇步 用紹興酒入菜並無酒味,卻多了一份香味,可以試試看ㄛ^^ 9,969 瀏覽 2015/10/04 發表