蒼蠅頭
份量
4
人份
時間
15
分鐘
熱量
食材
韭菜花
1把
絞肉
100g
豆豉
1大匙
蒜頭
4粒
辣椒
1根
醬油
1大匙
紹興酒
1大匙
-
1韭菜花洗淨切碎末、蒜頭去皮切末、辣椒去籽切碎。絞肉用些許醬油、紹興酒（份量外）醃漬片刻。 -
2熱油鍋，放入蒜末、辣椒末、豆豉炒香，再加入絞肉翻炒至肉變色微乾。
-
3再加入韭菜花略炒一下，用醬油、紹興酒調味即可。
贊助
小撇步
用紹興酒入菜並無酒味，卻多了一份香味，可以試試看ㄛ^^
