香蕉蔓越莓磅蛋糕
食材
牛奶
50g
蜂蜜
50g
雞蛋
2粒
低筋麵粉
165g
泡打粉
4g
奶油
120g
香蕉
2根
糖粉
50g
鹽巴
一小撮
蔓越莓
少許
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1食材分別備好 -
2將泡打粉、低筋麵粉過篩
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3將雞蛋、牛奶、蜂蜜用攪拌器拌勻
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4奶油、糖粉、鹽用攪拌器攪拌均勻成下圖狀 （蔓越莓用萊姆酒泡開）烤箱預熱180℃
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5將攪拌完成的蛋液分批加入攪拌…攪拌完成後將香蕉泥倒入攪拌… 再依序倒入麵粉攪拌均勻
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6將麵糊倒入烘培盒裡，撒上蔓越莓乾… 烤箱180℃烤15分鐘後取出中間畫一刀再入烤箱烤20分鐘用竹籤插入看是否有麵糊黏住，沒有即可出爐…待涼裝盒
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7出爐
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8磅蛋糕切面圖
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