奶油鮭魚蘑菇義大利麵

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利用賣場的『蘑菇濃湯』就能做出快速方便的白醬義大利麵或燉飯,不想外食的爸媽,也可以自己在家動手做做看!

份量4人份 烹調時間30分鐘

食材

新鮮鮭魚 半片
奶油(煎鮭魚用) 1小塊
義大利麵 4人份
蔬菜
洋蔥 半顆
蘑菇 5-6顆
綠花椰菜 1/4顆
玉米筍 4根
調味
蒜頭 1小瓣
黑胡椒 適量
醬汁
蘑菇濃湯罐頭 1又3/4罐
鮮奶 400cc
適量
  • 1 材料備齊
  • 2 燙熟蔬菜配料,用小塊奶油乾煎鮭魚(先以米酒鹽巴醃魚肉)備用。
  • 3 拿逼出來的魚油爆香蒜頭,再將切末的洋蔥下鍋炒香炒軟,倒入蘑菇濃湯、鮮奶、水調醬汁濃度。
  • 4 將煮熟的義大利麵條加進醬汁拌一下,起鍋擺盤撒點黑胡椒即可。
贊助

小撇步

麵體易吸收醬汁,建議可加多一點鮮奶和水,以免成團影響口感。

2015/09/26 發表 9,050 瀏覽

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