奶油鮭魚蘑菇義大利麵

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利用賣場的『蘑菇濃湯』就能做出快速方便的白醬義大利麵或燉飯,不想外食的爸媽,也可以自己在家動手做做看!

份量
4 人份
時間
30 分鐘
食材
新鮮鮭魚
半片
奶油(煎鮭魚用)
1小塊
義大利麵
4人份
蔬菜
洋蔥
半顆
蘑菇
5-6顆
綠花椰菜
1/4顆
玉米筍
4根
調味
蒜頭
1小瓣
黑胡椒
適量
醬汁
蘑菇濃湯罐頭
1又3/4罐
鮮奶
400cc
適量
  • 1
    材料備齊
  • 2
    燙熟蔬菜配料,用小塊奶油乾煎鮭魚(先以米酒鹽巴醃魚肉)備用。
  • 3
    拿逼出來的魚油爆香蒜頭,再將切末的洋蔥下鍋炒香炒軟,倒入蘑菇濃湯、鮮奶、水調醬汁濃度。
  • 4
    將煮熟的義大利麵條加進醬汁拌一下,起鍋擺盤撒點黑胡椒即可。
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小撇步

麵體易吸收醬汁,建議可加多一點鮮奶和水,以免成團影響口感。

2015/09/26 發表 9,834 瀏覽
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