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麻辣滷豆腐

麻辣滷豆腐

描述

用電鍋來滷麻辣豆腐,入味又香氣十足,跟外面的麻辣火鍋店一樣好吃哦!

食材

滷汁

步驟

  • 將板豆腐切成正方塊備用;熱鍋加1匙油,把片、頭、乾辣椒爆香,加入2匙的辣豆瓣炒香,順序放入醬油、蠔油、米酒,拌炒後再加入6-7杯水,把花椒粒、八角、冰糖放入,待大滾後把將板豆腐加入,滾約3分鐘後換至內鍋。

  • 電鍋的外鍋加5杯水燉滷,待關關跳起後,可以再多悶一個小時,美味又香辣的麻辣豆腐就完成囉!

小撇步

電鍋煮好後,悶的時間愈久,豆腐會更加入味哦!

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Ca Ca Cooking 463 食譜 1,253 粉絲

用心料理簡單美味。 開心做菜最重要唷。

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留言

共 1 則
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  • 龍吱吱
    龍吱吱

    發現要加鹽巴跟味精會比較有味道

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