虱目魚肚麵線


Navy宅媽
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今天孩子感冒,東西吃不下,煮了這碗魚肚麵線,發現孩子一下子就吃完了,湯頭加了蛤蜊,完全不須要塩巴,真的是健康又美味的好料理!媽媽們可以試試看哦!

份量
3 人份
時間
5 分鐘
食材
半斤
1把
少許
少許
少許
1/4杯
少許
  • 1
    取一湯鍋,加入適當水量煮滾後,加入魚肚及畺絲
  • 2
    略滾1分鐘後,加入蛤蜊及1把麵線,再放入米酒少許
  • 3
    待蛤蜊全開後,放蔥花及芹菜末,關火,最後再灑一點香油,香噴噴的魚肚麵線就完成了!
小撇步

由於麵線本身有鹹度,再加上蛤蜊的鮮甜,完全不須任何調味,味道就很棒了!!

2015/09/22 發表 1.4 萬 瀏覽
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討論共 1 則

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請問麵線都會一直吸湯汁,吃沒多久就開始糊糊一坨一坨的,口感很差,這種情況是正常的嗎?謝謝

a year ago

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