魚肚

古早味醬香滷無刺虱目魚肚

這是一道從小吃到大的滷虱目魚，多出來的薑味醬油汁拿來澆飯，是讓人一想到就流口水的好滋味。 媽媽的古早味就是調味簡單，所以醬油、糖...

食材：無刺虱目魚肚、薑片、醬油、糖（酌量使用）、水（可加點米酒）

虱目魚肚飯

秋天!市場裡的虱目魚好像長大了 新鮮肥美的虱目魚簡單乾煎就很好吃

食材：虱目魚肚、鹽巴

羊肚菌花膠鮑魚雞湯

澳洲現在是步入春天的氣息，所以煮了一鍋最近很流行的花膠雞湯鍋給家裡人吃。 偶爾一鍋對小孩有很好提高免疫力，補而不燥熱。

食材：走地雞、鮑魚/花膠、羊肚菌、紅棗（去籽）、薑片、蜜棗、南瓜溶、陳皮

虱目魚肚粥

身為台南人怎麼能不愛這道菜呐～

食材：白飯、虱目魚肚、紅蔥頭蒜末、蔥、芹菜、小白菜/紅蘿蔔(可省略)

氣炸鍋虱目魚肚

用氣炸鍋煎虱目魚真的很方便 記得吃的時候要淋上檸檬汁才對味喔

食材：無刺虱目魚肚、鹽、油

醬燒魚肚

煎的焦香的魚肚是我台南人的最愛，但媽媽最近好懶，發現用醬燒的方式，鹹甜更下飯🍚

食材：虱目魚肚、老薑片、水、醬油、糖

醬燒虱目魚肚【58藜麥高粱醋】

【58藜麥高粱醋】有淡淡的藜麥香氣，香氣十足適合各式料理，不需要加太多一點點就可以提味，醬燒下去很夠味，帶點酸非常適合下飯

食材：百家珍58藜麥高粱醋、醬油、砂糖、虱目魚肚、洋蔥、紅甜椒、蔥

電鍋出好菜－清蒸虱目魚肚

快速方便料理的一道清淡菜色，還能和飯一同蒸煮

食材：虱目魚肚、冬瓜醬、蒜頭、薑絲、米酒、香油、醬油、蔥

黃金香煎虱目魚肚

煮這道食物最主要是在火喉的控制，首先要先將煎鍋熱鍋，加入3/1碗沙拉油熱鍋後將瓦斯開到小火，放入虱目魚肚，將鍋蓋蓋住以免噴油，等煮...

食材：虱目魚肚、檸檬、胡椒鹽、沙拉油、醬油

粟米魚肚羹

超簡易料理

食材：魚肚、粟米蓉、火腿、豆腐、雞湯、雞蛋、蔥、薑

全聯食譜之爸爸回家做晚飯-豆豉蒸虱目魚肚

想要為辛苦的老爸做一道下酒菜嗎? 沒問題的~~ 只需要一道簡單的料理, 一定也可以讓爸爸感受到你的心意喔! 喜歡透過影片學習做料理...

食材：虱目魚肚、蔥、薑絲、蒜末、豆豉、醬油、辣椒絲、金針菇

破布子蒸魚肚

食材：虱目魚肚、破布子、薑、蔥絲、辣椒

醋漬西瓜綿虱目魚肚湯（果皮利用）

早期在地西瓜農秉持臺灣人儉樸惜物的精神，將疏果採下的西瓜綿用粗鹽醃製存放，醃好的西瓜綿擁有自然發酵的酸味，特別適合煮魚湯、炒蛋等各...

食材：虱目魚肚、醋漬西瓜綿（切片）、西瓜皮（綿）、嫩薑（切絲）、白醋、陳醋或果醋、韮菜花（或蔥花）、月桂葉、清水、黑胡椒粒、鹽巴、砂糖、鹽巴（去青用）、清水（去青用）

樹子蒸虱目魚肚

甘甜的樹子醬拿來蒸魚很合適，用塔吉鍋放入微波爐，簡單就可以完成

食材：虱目魚肚、蔥、樹子醬、香油、柴魚醬油、米酒、冷開水

滷無刺虱目魚肚

無刺虱目魚肚，除了兩片腹鰭外無魚刺，味道鮮甜，肉質Q彈有勁，入口即化，湯汁拌飯好吃可口，深度好料理。

食材：無刺虱目魚肚、陳年金鑽鳳梨醬、大蒜苗(或青蔥+蒜頭6粒)、辣椒、薑片、八角、甘草、花椒粒、蒸魚醬油、食鹽、水

全聯食譜之爸爸回家做晚飯-照燒虱目魚肚

照燒風味的料理永遠都會是一般大眾都喜歡的口味 鹹鹹甜甜的口感總是可以激起食慾, 不管大人小孩都可以不自覺一口接著一口吃😝😝 而且還...

食材：虱目魚肚、水蓮、蒜末、蔭瓜、橄欖油、市售照燒醬、白芝麻

。煎虱目魚肚。零失敗

香煎虱目魚肚是很常見的家常料理，魚肚用煎的酥脆更好吃。 ～*全聯食材料理*～ 虱目魚肚簡介： 虱目魚肚料理方式多元，適合燉補、...

食材：台南學甲無刺虱目魚肚、白胡椒粉、鹽

珍味鮸魚肚

滿滿的膠原蛋白，Q彈可口鮮香下飯

食材：鮸魚肚、蒜苗蒜頭辣椒薑片、蠔油糖香油、九層塔