泰式打拋豬肉
描述
真的簡單幾個步驟
就彷彿走進知名瓦X餐廳
泰泰好味
食譜全文可參考以下我的專頁
艾咪的手作廚房（歡迎大家來我家逛逛）
http://any6297.pixnet.net/blog
艾咪的手作廚房FB粉絲專頁（更即時跟大家互動）
https://www.facebook.com/amy.handmade.kitchen
份量
2
人份
時間
15
分鐘
步驟
-
梅花肉用食物調理機打成絞肉狀（亦可直接使用現成絞肉喔）加入半顆全蛋液攪拌後放置備用
-
備料：將所有材料依序切好準備好
-
起油鍋中火熱鍋後,豬絞肉下鍋拌炒，先不翻動,直到一面煎至搖晃鍋肉會離開鍋面在翻面
-
絞肉翻面,重覆上一個步驟動作,肉色變白後在將絞肉用鏟子弄散,在鍋中加入一大匙米酒，翻炒至七分熟，起鍋備用
-
-
將豬絞肉再度放入鍋中與辛香料拌炒,約略炒2分鐘左右>下入調味料所有
-
加入大把的九層塔 ,翻鍋拌兩下,即可起鍋
小撇步
步驟六的調味料下完之後（這時候要試一下味道,因各家使用調料的品牌不同味道下也會有些許差異）
因各家口味不一,請要自行做調整喔
更多的食譜全記可點下方：艾咪的手作廚房
http://any6297.pixnet.net/blog
