白醬蝦仁筆管麵 {露營OK}
其實白醬很好做，
自己喇一喇就很香，也不會有別的添加物，
切兩片莫札瑞拉起司進鍋，融化在麵裡，
牽絲的麵麵真好吃～
＊白醬也可以用「豆腐白醬」取代： https://icook.tw/recipes/125938
食材
筆管麵
4人份
蝦仁
一些
洋蔥 (切丁)
1/2顆
中筋麵粉
30g
高湯 (也可以水取代)
一些
牛奶
200g
奶油
10g
莫札瑞拉起司
少許
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1 蝦仁以酒與鹽略醃五分鐘。熱鍋，炒至變紅即立刻盛起
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2 湯鍋加鹽煮滾，下筆管麵煮至軟 (約20分)
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3 平底鍋加少許橄欖油，炒軟洋蔥丁
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4 將洋蔥剷至邊邊，轉小火放入奶油。奶油溶化時立即倒入麵粉拌炒至乾
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5 隨即倒入牛奶及高湯，邊煮邊攪拌(若份量不夠可隨時加入牛奶、高湯、或麵粉)
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6 加鹽及黑胡椒調味
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7 放入筆管麵及蝦仁攪拌，放入少量起司煮至起司融化即可
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8 搭配青菜與水果，就是很完整的早餐囉! -
9 Good Morning!
小撇步
* 製作白醬時，隨時可加入牛奶、高湯、或麵粉調整濃稠度
* 使用起司片、起司絲等皆可
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