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菲。Phyllis!
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白醬蝦仁筆管麵 {露營OK}

白醬蝦仁筆管麵 {露營OK}

描述

其實白醬很好做,
自己喇一喇就很香,也不會有別的添加物,
切兩片莫札瑞拉起司進鍋,融化在麵裡,
牽絲的麵麵真好吃~

*白醬也可以用「豆腐白醬」取代: https://icook.tw/recipes/125938

343 說讚 1 一起做

份量

4 人份

時間

30 分鐘

步驟

  • 蝦仁以酒與鹽略醃五分鐘。熱鍋,炒至變紅即立刻盛起

  • 湯鍋加鹽煮滾,下筆管麵煮至軟 (約20分)

  • 平底鍋加少許橄欖油,炒軟洋蔥

  • 洋蔥剷至邊邊,轉小火放入奶油。奶油溶化時立即倒入麵粉拌炒至乾

  • 隨即倒入牛奶及高湯,邊煮邊攪拌(若份量不夠可隨時加入牛奶、高湯、或麵粉)

  • 加鹽及黑胡椒調味

  • 放入筆管麵及蝦仁攪拌,放入少量起司煮至起司融化即可

  • 搭配青菜與水果,就是很完整的早餐囉!

    搭配青菜與水果,就是很完整的早餐囉!

  • Good Morning!

    Good Morning!

小撇步

* 製作白醬時,隨時可加入牛奶、高湯、或麵粉調整濃稠度

* 使用起司片、起司絲等皆可

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