蒜香海鮮三色義大利麵【好菇道親子食光】
描述
忙碌之餘！外出購買vs自己煮:時間差不多！寶貝肚子餓點菜，也必須馬上變出餐點滿足口慾！這道餐點也是把冰箱有的料拿出來煮！算是快速的兒童餐( ⸝⸝⸝´◡`⸝⸝⸝ )
- 已參加：好菇道菇Love親子食光
份量
2
人份
時間
20
分鐘
食材
步驟
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「準備材料」百味來筆管麵(70g)、蟹肉（30g)、花枝（40g)、蝦子（30g)、鴻喜菇1/3（40g)、娃娃菜（20g)、蒜頭（5顆）、玄米油、義大利香料。
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筆管麵煮到軟Q需8-10分，所以麵可以先煮。 ⑴鍋內加入水（400ml） (2)水滾後，筆管麵倒入，再加一匙鹽。（＋鹽是為了讓麵較Ｑ） (3)蓋上鍋蓋。 中小火燜煮(8-10分）
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「配料區處理」等待麵熟時可以先處理配料。 (1)鴻喜菇取1/3份量撥散。 (2)蒜頭切片。 (3)蟹肉棒撥散，花枝切小塊。
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「上鍋」 (1)依序放入玄米油（15ml)、切片蒜頭、鴻喜菇。 (2)攪拌至都沾上了玄米油。
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(1)加入蝦子、花枝、娃娃菜， (2)後倒入水（50-80ml)， (3)鹽（1.5g)， 攪拌後蓋上鍋蓋(等待約2-3分鐘)。
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看到蝦子變紅後， (1)即可加入蟹肉棒攪拌。
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蟹肉棒原本就熟了，所以稍微攪拌， (1)加入已熟的義大利麵(煮義大利麵的水記得倒掉，留下乾的麵體） (2)拌勻吸收湯汁。 (3)淋上玄米油(5-10ml)。
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『完成品』 上菜囉゜°εïз◦゜°
小撇步
步驟⓵因喜好加入不同的食材！
步驟⓶煮麵的水要倒掉的，不用擔心『鹽』加太多。
但我還是會先稍微燙過。
步驟⓻加上玄米油是為了讓麵油亮，增加口感！義大利香料增添風味！。快到《好菇道菇Love親子食光》活動網站，加入妙廚行列，創造好食光
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