豆腐白醬
用豆腐打成泥代替白醬，
可以煮義大利麵、可以煮濃湯，
風味一樣濃郁香濃，
卻沒有一點脂肪，
並且充滿蛋白質和營養！
＊自製高湯做法在這裡：https://icook.tw/recipes/163706
食材
豆腐一塊（任何豆腐皆可）
300g
高湯
50g
鹽
3g
黑胡椒
一些
-
1 將豆腐瀝乾，切小塊，和其他食材一起放入果汁機或調理機中，打成泥狀即可。 -
2 放在樂扣盒中放冰箱，可以保存4天。
小撇步
使用嫩豆腐，打出來的泥較細緻; 使用板豆腐，泥會有點顆粒。
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