豆腐白醬

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用豆腐打成泥代替白醬,
可以煮義大利麵、可以煮濃湯,
風味一樣濃郁香濃,
卻沒有一點脂肪,
並且充滿蛋白質和營養!

*自製高湯做法在這裡:https://icook.tw/recipes/163706

食材 10 分鐘

豆腐一塊(任何豆腐皆可) 300g
高湯 50g
3g
黑胡椒 一些
  • 1 將豆腐瀝乾,切小塊,和其他食材一起放入果汁機或調理機中,打成泥狀即可。
  • 2 放在樂扣盒中放冰箱,可以保存4天。
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小撇步

使用嫩豆腐,打出來的泥較細緻; 使用板豆腐,泥會有點顆粒。

2015/10/07 發表 4,565 瀏覽

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