完全使用番薯代替水份的【蕃薯饅頭】每顆番薯的含水量不同,所以無法確切告訴大家該加多少番薯~反正蒸熟後慢慢添加下去揉成團!不愛吃番薯的人最適合ㄌ,加在麵糰裡幫助消化又健康唷!
♡安夏の手作人妻食堂♡
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份量
6 人份
時間
15 分鐘
食材
中筋麵粉
300g
地瓜
200g
奶粉
2大匙
2大匙
1小匙
酵母
1小匙
  • 1
    每顆番薯的含水量不同,蒸熟後慢慢添加下去揉成團
  • 2
    把所有材料通通混和,發酵至2倍大
  • 3
    發酵後分成適當大小,進行第2次發酵至1.5倍大
  • 4
    電鍋外加一杯水,蓋子下墊塊厚布預防水滴落,至蒸熟即可
2015/09/15 發表 1.6 萬 瀏覽
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討論共 1 則

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沒有奶粉可以做嗎?要用什麼代替? 謝謝

2 years ago