金薯饅頭
完全使用番薯代替水份的【蕃薯饅頭】每顆番薯的含水量不同,所以無法確切告訴大家該加多少番薯~反正蒸熟後慢慢添加下去揉成團！不愛吃番薯的人最適合ㄌ，加在麵糰裡幫助消化又健康唷！
♡安夏の手作人妻食堂♡
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食材
中筋麵粉
300g
地瓜
200g
奶粉
2大匙
糖
2大匙
鹽
1小匙
酵母
1小匙
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1 每顆番薯的含水量不同,蒸熟後慢慢添加下去揉成團
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2 把所有材料通通混和,發酵至2倍大
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3 發酵後分成適當大小,進行第2次發酵至1.5倍大
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4 電鍋外加一杯水,蓋子下墊塊厚布預防水滴落,至蒸熟即可
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