程麗萍 37 食譜 34 粉絲 追蹤 萬用鍋 地瓜饅頭初體驗 描述 阿爸愛吃軟Q的饅頭,為了阿爸我與小紅~萬用鍋~就給它催落去了 蒸煮時不用顧火真方便 啵棒👍⋯⋯ #素食 #蔬食 85 說讚 2 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 6 人份 時間 90 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 中筋麵粉 120g 小麥麵粉 120g 酵母 2.5g 地瓜 2條 鮮奶 130cc 步驟 粉類過篩,加入酵母拌勻後,加入鮮奶揉成三光麵團 保鮮膜覆蓋1小時左右 懶的蒸地瓜,用外面買的冰心地瓜退冰後,去皮壓成泥備用,將發酵完的麵團分割6等份~約65g 麵團桿平包餡了,這時候是自由發揮時間,造型任你玩🤗 內鍋放入1杯水,用 焗烤時蔬模式 蒸煮即可 小撇步 開蓋時請先小縫開啟,讓蒸氣慢慢出來,待無蒸氣後,整個打開蓋子,要快才不會水滴下來,表皮也比較不會變老婆婆哦⋯⋯ 1.2 萬 瀏覽 2018/10/27 發表