番茄雞蛋麵

Lina在美國的第五年
16 食譜 84 粉絲

描述

今天是下雨天,適合吃熱騰騰的湯麵;15分鐘就能搞定一餐,簡單好味又營養!

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

5顆
3顆
3團
2條
2顆
5g
一小把

步驟

  • 食材大合照

    食材大合照

  • 蒜頭切碎,番茄切塊;雞蛋打散,蔥切細末;
鍋中放少許油,炒香蒜頭,將番茄炒軟后加水;

    蒜頭切碎,番茄切塊;雞蛋打散,蔥切細末; 鍋中放少許油,炒香蒜頭,將番茄炒軟后加水;

  • 水熱了即可下麵條,用筷子攪拌;加入蝦皮;

    水熱了即可下麵條,用筷子攪拌;加入蝦皮;

  • 等水滾了,面也好了;關火,調入雞蛋,攪拌一下,加入蔥末,鹽巴,白胡椒粉調味即可。

    等水滾了,面也好了;關火,調入雞蛋,攪拌一下,加入蔥末,鹽巴,白胡椒粉調味即可。

小撇步

1 建議大家找一口湯鍋,蔥炒蒜頭番茄到煮麵可一鍋搞定;
2 水熱了就可以下面了,不必等水滾,這樣可以節省一些時間;

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Lina在美國的第五年 16 食譜 84 粉絲

剛來美國的第一年,十指不曾沾過陽春水; 我只能說,現在我的些許廚藝,都是被這裡一窮二白的環境逼出來的!

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留言

共 6 則
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  • 請問麵要先燙好嗎?還是直接加入蕃茄湯裡?

  • 林讌慈
    林讌慈

    哈哈哈,蝦皮是拍賣網站啦,應該是"蝦米"才對。

  • 對啊 什麼是蝦皮

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