番茄雞蛋麵

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今天是下雨天,適合吃熱騰騰的湯麵;15分鐘就能搞定一餐,簡單好味又營養!

份量
2 人份
時間
15 分鐘
食材
番茄
5顆
雞蛋
3顆
麵條
3團
2條
蒜頭
2顆
鹽巴
5g
白胡椒粉
3g
蝦皮
一小把
  • 1
    食材大合照
  • 2
    蒜頭切碎,番茄切塊;雞蛋打散,蔥切細末; 鍋中放少許油,炒香蒜頭,將番茄炒軟后加水;
  • 3
    水熱了即可下麵條,用筷子攪拌;加入蝦皮;
  • 4
    等水滾了,面也好了;關火,調入雞蛋,攪拌一下,加入蔥末,鹽巴,白胡椒粉調味即可。
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小撇步

1 建議大家找一口湯鍋,蔥炒蒜頭番茄到煮麵可一鍋搞定;
2 水熱了就可以下面了,不必等水滾,這樣可以節省一些時間;

2015/09/10 發表 9.5 萬 瀏覽
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討論共 6 則

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請問麵要先燙好嗎?還是直接加入蕃茄湯裡?

4 months ago
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哈哈哈,蝦皮是拍賣網站啦,應該是"蝦米"才對。

6 months ago
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對啊 什麼是蝦皮

6 months ago
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蝦皮是什麼呀?

7 months ago
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請問什麼是蝦皮呢?怎麼沒看到蝦皮材料啊

2 years ago
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請問什麼是蝦皮呀?怎麼沒看到蝦皮材料呢

2 years ago