番茄雞蛋麵

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今天是下雨天,適合吃熱騰騰的湯麵;15分鐘就能搞定一餐,簡單好味又營養!

份量2人份 烹調時間15分鐘

食材

番茄 5顆
雞蛋 3顆
麵條 3團
2條
蒜頭 2顆
鹽巴 5g
白胡椒粉 3g
蝦皮 一小把
  • 1 食材大合照
  • 2 蒜頭切碎,番茄切塊;雞蛋打散,蔥切細末; 鍋中放少許油,炒香蒜頭,將番茄炒軟后加水;
  • 3 水熱了即可下麵條,用筷子攪拌;加入蝦皮;
  • 4 等水滾了,面也好了;關火,調入雞蛋,攪拌一下,加入蔥末,鹽巴,白胡椒粉調味即可。
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小撇步

1 建議大家找一口湯鍋,蔥炒蒜頭番茄到煮麵可一鍋搞定;
2 水熱了就可以下面了,不必等水滾,這樣可以節省一些時間;

2015/09/10 發表 8.1 萬 瀏覽

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討論共 2 則

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請問什麼是蝦皮呢?怎麼沒看到蝦皮材料啊

1 年前
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請問什麼是蝦皮呀?怎麼沒看到蝦皮材料呢

1 年前