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番茄雞蛋麵

描述

營養滿分的番茄雞蛋麵,食材簡單樸實,湯頭清甜又好吃,是令人懷念的家鄉味!

3,585 說讚 14 一起做

份量

1 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 將牛番茄洗淨,去除蒂頭,切成塊狀備用。

    將牛番茄洗淨,去除蒂頭,切成塊狀備用。

  • 熱水鍋中加入鹽巴,放入陽春細麵煮軟後撈出。

    熱水鍋中加入鹽巴,放入陽春細麵煮軟後撈出。

  • 鍋中下油,放入打散的蛋液,拌炒成炒蛋即可取出。

    鍋中下油,放入打散的蛋液,拌炒成炒蛋即可取出。

  • 鍋中下油,放入蒜末、薑末爆香,下番茄拌炒,再加入番茄醬、醬油拌炒均勻。

    鍋中下油,放入末、末爆香,下番茄拌炒,再加入番茄醬、醬油拌炒均勻。

  • 倒入熱水煮滾後,放入炒蛋、胡椒粉、糖混合均勻,起鍋把湯淋在陽春麵條上即完成囉~

    倒入熱水煮滾後,放入炒蛋、胡椒粉、糖混合均勻,起鍋把湯淋在陽春麵條上即完成囉~

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