番茄雞蛋麵
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營養滿分的番茄雞蛋麵，食材簡單樸實，湯頭清甜又好吃，是令人懷念的家鄉味！
份量
1
人份
時間
45
分鐘
食材
牛番茄
2個
鹽
3克
陽春細麵
1球
雞蛋
2顆
蒜
1瓣
薑
2片
番茄醬
15克
醬油
3克
熱水
500克
胡椒粉
3克
糖
3克
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1將牛番茄洗淨，去除蒂頭，切成塊狀備用。 -
2熱水鍋中加入鹽巴，放入陽春細麵煮軟後撈出。
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3鍋中下油，放入打散的蛋液，拌炒成炒蛋即可取出。
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4鍋中下油，放入蒜末、薑末爆香，下番茄拌炒，再加入番茄醬、醬油拌炒均勻。
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5倒入熱水煮滾後，放入炒蛋、胡椒粉、糖混合均勻，起鍋把湯淋在陽春麵條上即完成囉～
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