蕃茄雞蛋麵
描述
週末有時候想簡單快速地解決一餐，煮碗湯麵肯定是最好的選擇，湯頭有濃郁的蕃茄🍅鮮味以及蛋香，不但營養又美味。也可以加入自己喜歡的蔬菜和肉類，自己煮就是可以不計成本，開心就好😁一碗湯麵下肚，真是舒服啊！
歡迎加入小毓的粉絲頁一起來玩料理👇 www.facebook.com/syukitchen
份量
1
人份
時間
15
分鐘
食材
步驟
-
-
將600cc的水煮沸，放入拉麵煮約5分鐘，撈起瀝乾放入湯碗中。
-
先將1顆蛋打散，鍋內放入1茶匙的油，倒入蛋液拌炒至熟後先取出備用。
-
原鍋再倒入1茶匙的油，放入步驟1的蕃茄片炒軟，倒放蕃茄醬、醬油及蒜末炒出香氣。
-
倒入450cc煮麵水及步驟3的炒蛋，加入鹽、糖、白胡椒粉調味。
-
待步驟5的湯煮沸，另1顆蛋打散後倒入鍋內至煮沸，待略成型後，攪拌成散蛋狀。
-
將步驟6的蕃茄雞蛋湯倒入湯碗內，撒上蔥花、香油就完成囉!
小撇步
1大匙=15ml=3茶匙
歡迎加入小毓的粉絲頁一起來玩料理👇 www.facebook.com/syukitchen
