素食副食品分享－紫山藥粥
紫山藥被人們稱做為「蔬菜之王」之美譽，
希望這一餐，可以讓小芭樂營養滿分，健康長大。
山藥是一種很好的蔬菜、食療聖品，盛產於冬季，
具有健脾胃、益腎氣、潤皮毛、養顏美容的功效，
更能增加免疫功能，
預防糖尿病、高血壓等疾病，
所以很受大眾的歡迎。
食材
白米
1杯
水
3杯
紫山藥
適量
蓮藕
適量
葉菜類
適量
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1 將紫山藥、蓮藕、葉菜類切碎備用。
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2 煮一鍋白米加胚芽米的飯。
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3 鍋內倒入蔬菜高湯後，將紫山藥、蓮藕、葉菜類放入鍋內煮熟。
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