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透抽的烹調方式有很多種,這道色香味俱全,是看似簡單,卻讓家人扒飯秒殺的料理。

份量
3 人份
時間
15 分鐘
食材
透抽
1尾
小黃瓜
1條
紅蘿蔔
數片
數片
辣椒
1條
沙拉油
少許
2大匙
【調味料】醬油
1匙
【調味料】鹽
1/2匙
【調味料】烹大師
1/2匙
【調味料】玉米粉
1匙
【調味料】米酒
少許
【調味料】醋
少許
【調味料】香油
少許
  • 1
    透抽橫向切圈,汆燙一下。
  • 2
    小黃瓜、紅蘿蔔、薑切片,辣椒去籽切段。
  • 3
    沙拉油先炒薑、紅蘿蔔。
  • 4
    下小黃瓜、辣椒翻炒。
  • 5
    加入燙過的透抽。
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  • 6
    調味料依序加入:水2大匙、醬油1小匙、米酒少許、鹽1/2匙、烹大師1/2匙、醋少許,玉米粉1小匙加一點水拌勻淋上去,最後淋一點香油。
  • 7
    美味上菜。
2015/09/06 發表 6,973 瀏覽
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