黃瓜炒透抽

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透抽的烹調方式有很多種,這道色香味俱全,是看似簡單,卻讓家人扒飯秒殺的料理。

份量3人份 烹調時間15分鐘

食材

透抽 1尾
小黃瓜 1條
紅蘿蔔 數片
數片
辣椒 1條
沙拉油 少許
2大匙
【調味料】醬油 1匙
【調味料】鹽 1/2匙
【調味料】烹大師 1/2匙
【調味料】玉米粉 1匙
【調味料】米酒 少許
【調味料】醋 少許
【調味料】香油 少許
  • 1 透抽橫向切圈,汆燙一下。
  • 2 小黃瓜、紅蘿蔔、薑切片,辣椒去籽切段。
  • 3 沙拉油先炒薑、紅蘿蔔。
  • 4 下小黃瓜、辣椒翻炒。
  • 5 加入燙過的透抽。
  • 6 調味料依序加入:水2大匙、醬油1小匙、米酒少許、鹽1/2匙、烹大師1/2匙、醋少許,玉米粉1小匙加一點水拌勻淋上去,最後淋一點香油。
  • 7 美味上菜。
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2015/09/06 發表 5,809 瀏覽

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