透抽炒黃瓜


蔡小咪
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新鮮透抽不須太過多調味
搭配黃瓜爽脆鮮甜口感~

食材
一隻
兩條
五片
兩顆
調味料
少許
30cc
一小匙
少許
少許
  • 1
    小黃瓜.胡蘿蔔切斜刀片,透抽先交叉刻花後切片備用,蒜頭切碎
  • 2
    透抽先在另一鍋水川燙20秒撈起,另起鍋加油爆香蒜頭,加入胡蘿蔔.小黃瓜拌炒
  • 3
    加入調味料調味,倒入透抽再稍拌炒一下即可~
小撇步

透抽川不川燙隨個人習慣,在於煮起來湯汁會清澈或混濁些,也切記不要烹調太久,免得透抽過硬~

2013/08/18 發表 1.1 萬 瀏覽
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