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十全菜頭湯
十全菜頭湯
冬天怕冷的女生一定要試試,利用當季的蘿蔔,也能達到溫補行氣的效果,參考了中醫師的作法,簡單、易熬煮。

食材:白蘿蔔、紅蘿蔔、玉米、黃豆芽、雞腳、老薑、麻油、十全藥材、鹽

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南瓜鑲肉
南瓜鑲肉
南瓜是高纖低卡的好食材,追求健康、減肥的人都能多食用。加入絞肉蒸過,作法超簡單,鬆軟的口感,連皮都能吃呢!

食材:南瓜、絞肉、蒜頭、蔥、醬油、米酒、白胡椒粉、五香粉

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香菇肉羹湯(柴魚湯頭)
香菇肉羹湯(柴魚湯頭)
柴魚做底增添鮮味,自己做不帶漿的肉羹,不但滑嫩,還能吃得到肉的口感,配料豐富,真的不輸外面買的!

食材:肉絲、香菇、白蔭油、紅蘿蔔、鹽、黑木耳、白胡椒粉、筍絲、烏醋、柴魚片、香油、香菜、太白粉水

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瓠瓜香菇肉粥
瓠瓜香菇肉粥
瓠瓜自然散發的清甜,煮粥意外的好吃!加了多種的配料,除了香氣四溢之外,一碗中所有的營養都滿足了。

食材:瓠瓜、香菇、白蔭油、肉絲、五香粉、蝦米、太白粉、紅蘿蔔、白飯、鹽、烹大師、胡椒粉、油蔥酥、芹菜

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油蔥酥高麗菜炒蛋
油蔥酥高麗菜炒蛋
高麗菜炒蛋一直是少人知的絕配,高麗菜的清甜中帶著蛋的香氣,加點油蔥酥提味,一道菜裡有二種滿足。

食材:高麗菜、雞蛋、油蔥酥、蔥、鹽、烹大師

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古早味菜脯蔥蛋
古早味菜脯蔥蛋
古早樸實的味道最是吸引人,煎得焦焦香香的,配上白稀飯,真是對味。

食材:雞蛋、蔥、菜脯、胡椒

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涼拌黑胡椒豆芽
涼拌黑胡椒豆芽
知名拉麵店nagi凪的桌上放著可自由取用的豆芽小菜,香油味很重,好吃到吃掉了半罐,回家試著做做看,調出了和它一樣的味道。

食材:豆芽、黑胡椒粒、香油、鹽

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星星厚鬆餅(蛋模製作)
星星厚鬆餅(蛋模製作)
就愛鬆餅的香味及鬆軟口感,沒想到利用蛋模就能製作出和咖啡館相似的口感,今天下午茶就在家吃囉~

食材:低筋麵粉、泡打粉、雞蛋、鮮奶、糖、鹽、奶油

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筊白筍香腸炊飯(電子鍋料理)
筊白筍香腸炊飯(電子鍋料理)
中秋節烤肉剩下的食材別傷腦筋,將烤剩的香腸、筊白筍做一點變化,就是一道全新的料理,簡單又好吃。

食材:米、筊白筍、香腸、白蔭油、烹大師

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奶油厚鬆餅
奶油厚鬆餅
不同於美式的薄煎餅,微微膨厚的模樣與鬆軟口感,搭著融化的奶油,這種美味在家就能品嘗,最適合當早午餐或下午茶了。

食材:低筋麵粉、泡打粉、雞蛋、鮮奶、糖、鹽、奶油

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油條鹹蛋絲瓜
油條鹹蛋絲瓜
油條沾附鹹蛋絲瓜的湯汁入口,酥中帶軟的口感,就像麻辣鍋中加的油條一樣好吃,這道料理在餐桌上格外吸睛。

食材:絲瓜、鹹蛋、油條、蔥、鹽、烹大師

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黃瓜炒透抽
黃瓜炒透抽
透抽的烹調方式有很多種,這道色香味俱全,是看似簡單,卻讓家人扒飯秒殺的料理。

食材:透抽、小黃瓜、紅蘿蔔、薑、辣椒、沙拉油、水、【調味料】醬油、【調味料】鹽、【調味料】烹大師、【調味料】玉米粉、【調味料】米酒、【調味料】醋、【調味料】香油

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