[減肥食譜] 誰說無味!雞胸排餐

2015/09/06 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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雞胸排餐,利用簡單醃漬讓雞胸擺脫無味的刻板印象。超低脂肪,飽足感夠。適合增肌減脂補充蛋白質,女生可視情況減量或增加蔬菜量。

食材 20 分鐘

雞胸肉 一塊
醬油 少許
味琳 少許
義大利香料 適量
花椰菜 半顆
  • 1 先找一個可以密封的容器裝入整塊雞胸肉
  • 2 加入少許味琳、醬油,還有少許米酒去腥(如果不常使用米酒,也可不加)。建議第一次做可以先不用加太多,試過味道下次一自己口味調整。
  • 3 加上很容易買得到的義大利香料讓雞胸肉的口感更有層次。
  • 4 醃料都加入後,稍微用手塗抹均勻。放置1hr左右及可以達到醃漬效果。但醃漬時間可以搭配自己的時間安排,長至一個晚上的時間也是OK。
  • 5 將醃好的雞胸肉放置烤盤,烤箱設定200度,15分鐘。
  • 6 噹!時間到取出就完成嘍!如果還有多餘時間,還可以簡單燙個花椰菜。
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小撇步

1. 義大利香料可提升味覺層次,也可以依個人喜好挑選別種調味料。
2. 如果廚房調味料少的朋友,全部醃漬也可以僅用一般食鹽代替,簡單塗抹在雞胸表面,放置20分鐘即可,太久會脫水。

詳細介紹請來凱哥的部落格:http://kevin0909.pixnet.net/blog/post/104445001

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