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Chun的手作坊

23 食譜 20 粉絲

糖漬柳橙片

糖漬柳橙片

描述

濃郁柳橙香
甜甜在嘴裡
口齒留香

928 說讚 3 一起做 5 留言

份量

5 人份

時間

180 分鐘

熱量

食材

柳橙

8顆
二砂紅糖

酌量
水

酌量

步驟

買回來的柳橙逐一將外皮清洗乾淨
清洗乾淨的柳橙，切成約五公分後的薄片
將熱水煮開，把柳橙片倒入大火滾約5分鐘後撈出（此動作在於軟化柳橙皮跟降低苦味）
在煮1/3的水量加入二砂紅糖，講糖煮開後倒入燙完的柳橙片，中火慢煨到水分漸漸蒸發糖水成黏稠狀…熄火…浸泡約24小時
將柳橙片撈起放在烘培紙上烤箱預熱160℃烤10分鐘，將溫度降到110℃在烤50分鐘，放涼即可食用
完成

2 萬瀏覽

2015/10/02 發表

Chun的手作坊 23 食譜 20 粉絲

沒有很厲害的食譜，但~新手都能完成的我~你也可以！這是一個互相交流的園地~請多多指教

繼續閱讀

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有 3 個一起做

糖漬柳橙片：Chong Lorna 一起做

Chong Lorna
做法非常簡單！謝謝配方

林志豪

白芳綺
還蠻簡單的，好吃喔！

留言

共 5 則

登入會員，討論人氣食譜秘訣

瑜兒
這個可以冷凍嗎？
7 years ago
Eva Chen
請問成品如何保存？
8 years ago
作者Chun的手作坊
只要有風乾密封好的話可以放在常溫哦！！但要儘早食用完… 不然就是單片包裝後放冷藏
8 years ago
黃若雯
請問浸泡的24小時是在室溫下嗎？
8 years ago
作者Chun的手作坊
對的
8 years ago

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