冬瓜排骨鮮蛤湯@Selina Wu


Selina  Wu
621 食譜 2,671 粉絲
407 說讚 留言
新增分類
限12字
  • 新增分類
跟著做

婆婆抱來一個可愛的東西,那是外型不如一般冬瓜大,長得像籃球一樣的芋頭冬瓜,切開後就聞得到淡淡的芋頭香氣,口感沙沙綿綿的,烹煮的時間也比較短,喜愛芋頭的人可別錯過了。加了些許中藥的湯底,味道更為香甜,卻不會搶了冬瓜的香氣,最後再以蛤蠣增添鮮味,整體的味道清爽又豐富。

食材
1片(約370公克)
約135公克
約330公克
1小塊
1片
5個
適量
調味料
適量
少許
  • 1
    芋仔冬瓜切塊、排骨川燙去血水後洗淨、薑切片備用。
  • 2
    取鍋放入適量水,加入當歸、紅棗、枸杞煮約15分鐘。
  • 3
    同鍋再放入排骨、冬瓜及薑片續煮,待冬瓜熟成時再放入蛤蠣煮開,斟酌以鹽調味即可。
小撇步

美麗人妻的543小廚*Selina Wu
https://www.facebook.com/selina92534
美麗人妻的543小廚
https://www.facebook.com/groups/chef543/
Selina的料理繪本
http://selina813.pixnet.net/blog

2015/09/02 發表 6,588 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
Selina  Wu
621 食譜 2,671 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多冬瓜排骨湯的相關食譜
分類

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

便當微波爐虎牌電子鍋奇異果鮑魚紅豆普格義大利麵醬芒果南瓜濃湯檸檬蛋捲Bosch廚師機壽喜燒牛肉麵WMF快力鍋芋頭披薩壽司3M真空保鮮盒火龍果涼拌小黃瓜水波爐馬卡龍拉麵素食百香果早午餐臭豆腐枸杞洛神花水果泡麵滷味舒肥機鳳梨酥獅王洗碗精減肥餐奇亞籽飛利浦IH電子鍋芭樂蜂蜜燒肉土豆秋葵冰淇淋鑄鐵鍋迷迭香鳳梨棉花糖史雲生雞湯

冬瓜排骨鮮蛤湯@Selina Wu 婆婆抱來一個可愛的東西,那是外型不如一般冬瓜大,長得像籃球一樣的芋頭冬瓜,切開後就聞得到淡淡的芋頭香氣,口感沙沙綿綿的,烹煮的時間也比較短,喜愛芋頭的人可...