東石文蛤翡翠冬瓜蒸
份量
2
人份
時間
20
分鐘
-
1文蛤先泡鹽水吐沙至少2小時。 -
2將冬瓜約半圈的分量，切成1cm厚3cm長的大小放置盤內備用。
-
3將文蛤放置在冬瓜上面，撒上鹽，倒入米酒1湯匙，不加任何水。
-
4中火蒸20分鐘，撒上香菜即完成，完成時會從冬瓜生出很多湯汁，切記要用有凹槽的盤子來蒸。
小撇步
食譜同步刊登於:西西烹飪筆記
http://sisicooking.blogspot.tw/2014/08/blog-post_4.html
有 0 人跟著做 一起跟著做！上傳照片感謝作者
看更多蒸冬瓜的相關食譜
分類
- 貝類 (870)
討論共 0 則