Kimberly Fu 2 食譜 1 粉絲 追蹤 清蒸香菇枸杞冬瓜 描述 餐餐在外,想吃點清淡的口味. #素食 #蔬食 #家常食材 #瓜果 269 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 20 分鐘 食材 冬瓜 1/4 枸杞 一把 香菇 兩朵 薑絲 少許 步驟 先將冬瓜切塊,薑切絲,香菇切片. 熱鍋後,倒入些許的油爆香薑絲. 然後加入冬瓜炒至半透明. 到入香菇和枸杞,連湯汁一起倒入. (可斟酌加點水或是高湯,若是湯汁太少). 悶煮20分到冬瓜軟了即可. 小撇步 1. 如果有生鮮香菇,香味會更濃郁. 乾香菇的話要先泡開,香菇水不要到掉. 2. 有時間的話,枸杞也可以預先泡水, 水也不要到掉. 3. 冬瓜不要太大塊,比較快軟和入味. 1.1 萬 瀏覽 2014/10/10 發表