味增鯛魚湯

2015/08/30 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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日式家常湯品:味增湯,只要簡單幾個步驟,就能烹飪出營養美味的料理。

食材 (2 人份 15 分鐘

鯛魚片 2條
海帶芽 1小碗
柴魚片 1小碗
雞蛋豆腐 1盒
鴻禧菇 1包
[調味料]味增 1大匙
[調味料]米酒 1小匙
[調味料]鹽 1小匙
  • 1 準備所有的食材
  • 2 取一鍋水,將豆腐、鴻禧菇、柴魚片、海帶芽都放到水裡,並用中火加熱。
  • 3 等湯滾之後,轉小火,丟入鯛魚片。並倒入ㄧ小匙米酒。
  • 4 接著取一大匙味增醬,用湯匙壓散醬,融入到湯裡。待湯二次滾開後,就完成。
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小撇步

1. 鯛魚片一定要先退冰,才不會煮太久,讓魚肉碎掉
2. 再煮點麵條,可以增加飽足感喔!

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