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丹彡。私。廚。
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味增鯛魚湯

味增鯛魚湯

描述

日式家常湯品:味增湯,只要簡單幾個步驟,就能烹飪出營養美味的料理。

293 說讚 1 一起做

份量

2 人份

時間

15 分鐘

步驟

  • 準備所有的食材

    準備所有的食材

  • 取一鍋水,將豆腐、鴻禧菇、柴魚片、海帶芽都放到水裡,並用中火加熱。

    取一鍋水,將豆腐、鴻禧菇、柴魚片、海帶芽都放到水裡,並用中火加熱。

  • 等湯滾之後,轉小火,丟入鯛魚片。並倒入ㄧ小匙米酒。

    等湯滾之後,轉小火,丟入鯛魚片。並倒入ㄧ小匙米酒。

  • 接著取一大匙味增醬,用湯匙壓散醬,融入到湯裡。待湯二次滾開後,就完成。

    接著取一大匙味增醬,用湯匙壓散醬,融入到湯裡。待湯二次滾開後,就完成。

小撇步

1. 鯛魚片一定要先退冰,才不會煮太久,讓魚肉碎掉
2. 再煮點麵條,可以增加飽足感喔!

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