味增鯛魚湯
味增鯛魚湯
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日式家常湯品：味增湯，只要簡單幾個步驟，就能烹飪出營養美味的料理。
份量
2
人份
時間
15
分鐘
食材
鯛魚片
2條
海帶芽
1小碗
柴魚片
1小碗
雞蛋豆腐
1盒
鴻禧菇
1包
［調味料］味增
1大匙
［調味料］米酒
1小匙
［調味料］鹽
1小匙
-
1準備所有的食材 -
2取一鍋水，將豆腐、鴻禧菇、柴魚片、海帶芽都放到水裡，並用中火加熱。
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3等湯滾之後，轉小火，丟入鯛魚片。並倒入ㄧ小匙米酒。
-
4接著取一大匙味增醬，用湯匙壓散醬，融入到湯裡。待湯二次滾開後，就完成。
小撇步
1. 鯛魚片一定要先退冰，才不會煮太久，讓魚肉碎掉
2. 再煮點麵條，可以增加飽足感喔！