鳳梨鯛魚湯

Chuan-Nu Lien
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描述

鳳梨煮魚湯在娘家是家常菜。但是媽媽用的是醃鳳梨,我不喜歡醃製類食物,所以改用新鮮鳳梨替代

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 鳳梨片用塩抓軟,擠乾水分(目的是要把酸味去除)

    鳳梨片用塩抓軟,擠乾水分(目的是要把酸味去除)

  • 薑片切絲炒香,加入鳳梨、木耳略炒

    片切絲炒香,加入鳳梨木耳略炒

  • 加入水,魚片煮熟

    加入水,魚片煮熟

  • 加入蔥,塩調味

    加入,塩調味

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