百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
婕兒
26 食譜 49 粉絲

紅燒吳郭魚(台灣鯛)

紅燒吳郭魚(台灣鯛)

描述

看起來豐盛鮮豔讓人食慾大增 醬汁很下飯!

574 說讚 3 一起做

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

醬汁

步驟

  • 備料 蔬菜切好 蔥白與蔥綠分開 薑切絲與片 洋蔥與辣椒切絲 蒜頭切碎 紅蘿蔔切片

    備料 蔬菜切好 白與綠分開 切絲與片 洋蔥辣椒切絲 頭切碎 紅蘿蔔切片

  • 將魚處理好清洗後抹鹽巴與米酒 魚腹塞入片與小部分切絲的洋蔥醃一陣子去除腥味與土味

  • 在魚兩面各斜切兩刀 這樣快熟且易入味 熱油鍋 將魚煎至兩面金黃盛起備用

  • 炒香絲與辣椒 再放入紅蘿蔔洋蔥 倒入醬汁與水煮滾

  • 放入剛剛的魚 將料與醬汁不斷淋在魚上 反覆這動作讓魚入味(醬汁快燒乾就加米酒或水 小心別焦了)

    放入剛剛的魚 將料與醬汁不斷淋在魚上 反覆這動作讓魚入味(醬汁快燒乾就加米酒或水 小心別焦了)

  • 撒上蔥綠繼續淋醬汁 最後悶煮一下就完成了!!

    撒上綠繼續淋醬汁 最後悶煮一下就完成了!!

2.8 萬 瀏覽
avatar
婕兒 26 食譜 49 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

蕃茄燉牛肉 馬鈴薯 杏鮑菇 台式泡菜 菠菜 麻婆豆腐 雞蛋豆腐 炒飯 雞湯 白菜滷 排骨 茄子 打拋豬 小黃瓜 高麗菜飯 地瓜 馬鈴薯燉肉 滷肉 糖醋排骨 鮭魚 蒸蛋 香菇雞湯 糖葫蘆 粽子 金針菇 豆腐 四季豆 花椰菜 櫛瓜 南瓜 玉米濃湯 雞胸肉 酸辣湯 涼拌小黃瓜 三杯雞 番茄炒蛋 家常菜 番茄 早餐 瓜仔肉 義大利麵 高麗菜 雞肉 炒麵 湯麵 娃娃菜 竹筍 低脂高蛋白 餅乾