紅燒吳郭魚 分享傳送傳送列印 Rachel 食旅玩味日誌 5 食譜 3 粉絲 收藏 80 留言 0 一起跟著做! 鼓勵作者 份量 4 人份 時間 15 分鐘 食材 吳郭魚 1隻 薑絲 3片 辣椒 1個 醬油 半湯匙 油 適量 鹽 1茶匙 糖 1茶匙 水 1.5杯 1 1.魚洗淨後用刀斜切3刀,用廚房紙巾將魚按乾,拭去多餘水份。 2.放油熱鍋,將吳郭魚放進,將兩面煎熟。 3.再放入醬油、鹽與水1.5杯,放入糖,與薑絲、辣椒,煮成湯汁。 小撇步 •清洗吳郭魚,需要將內臟處理乾淨。 •吳郭魚身體斜切,有助與快熟、或湯汁能夠吸附魚。 •煎熟吳郭魚,用中火慢煎,魚熟翻面時不易沾鍋。 2019/11/17 發表 1,115 瀏覽 喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧! Rachel 食旅玩味日誌 5 食譜 3 粉絲 有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者 將照片拖放到此即可上傳 看更多相關食譜 相關搜尋: 紅燒魚 吳郭魚 魚 紅燒吳郭魚 紅燒
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